Mezcal
Mezcal ist ein destillierter mexikanischer Tequila. Dieser wird in neun verschiedenen Ländern unter diesem Namen produziert. Das Wichtigste ist Oaxaca! Wurde der Begriff Mezcal einst als Oberbegriff für alle Agavendestillate verwendet, definiert der Consejo Regulador del Mezcal (CRM) heute genau, was „Mezcal“ genannt werden darf und was nicht.
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